Das RKS
ist die universelle Lösung, um alle Kunst- und Naturdarmsorten genau zu kalibrieren und soweit flexibel, damit es in alle Prozesslösungen eingebunden werden kann. Es wurde nach den Anforderungen für Betriebseinheiten verschiedenster Größen konzipiert. Bei der Kalibrierung ist es wichtig, die gewünschte Länge und das Gewicht exakt zu erzielen. Dies bildet die Grundlage für eine wirtschaftliche Produktion. Der einfache Wechsel von Natur- auf Kunstdarm (oder umgekehrt) bildet eine weitere Basis für die effiziente und vielseitige Anwendung.
Die von der Haltevorrichtung abgedrehten Würste werden direkt an die beiden Transportbänder des RKS übergeben. Das optimiert den Abdrehprozess und minimiert den Ausschuss durch Darmplatzer. Die Transportbänder sind höhenverstellbar und können dadurch einfach an alle Darmkaliber angepasst werden. Im RKS werden die Därme auf den gewünschten Durchmesser kalibriert, sodass Würste mit gleichem Gewicht und gleicher Länge entstehen. Dies erhöht die Produktqualität und Sie erzielen somit Ihre gewünschten Qualitätskriterien
Das RKS ist mit Servomotoren ausgerüstet, welche über die Touchscreen Steuerung der Füllmaschine eingestellt und überwacht werden. Die Bandgeschwindigkeiten werden somit automatisch an das jeweilige Produkt und die Portionsgröße angepasst. Dadurch sind kürzeste Umrüstzeiten garantiert.
Nach dem Transport wird die kalibrierte Wurstkette kontrolliert an das RHS übergeben, das sie direkt an Haken hängt. Von dort kann die Wurst mit einem Rauchstock entnommen werden.
Vorteile
- Perfektes Kalibrieren von Kunst- und Naturdärmen
- höchste Gewichtsgenauigkeit der Produkte
- gleiche Länge bei Naturdarmanwendungen
- vielseitiger Einsatzbereich
- darmschonendes Abdrehen, daher geringerer Ausschuss
- kürzeste Rüstzeiten
- rationelles Arbeiten
Merkmale
- einfache Bedienung und Einstellung der Anlage
- einzigartiges Hygienedesign für eine einfache und schnelle Reinigung
- einsetzbar bei Kunst- und Naturdärmen
- Anbindungsmöglichkeit an alle Füllmaschinen der Serie RVF 460, 700 & 900